고든램지처럼! 스테이크 맛있게 굽는 비법
스테이크 굽기, 어렵게만 생각했던 적 있으세요? 저도 처음엔 그랬어요. 하지만 몇 가지 팁만 알면 누구든 고든램지처럼 멋진 스테이크를 구울 수 있다는 걸 알게 되었답니다. 이 글에서는 제가 직접 경험하고 연구하며 얻은 스테이크 굽기 노하우를 공유할게요. 여러분도 이 글을 통해 집에서 훌륭한 스테이크를 즐길 수 있게 될 거예요. 스테이크 고르는 법 훌륭한 스테이크는 좋은 재료에서 시작합니다. 마트에 가면 다양한 부위의 스테이크가 있죠. 등심, 안심, 채끝 등 각 부위마다 맛과 질감이 다르기 때문에, 본인의 취향에 맞는 부위를 선택하는 게 중요해요. 저는 개인적으로 부드러운 안심을 좋아하지만, 육즙이 풍부한 등심도 정말 맛있더라고요. 두께는 2~3cm 정도가 적당하고, 고기 색깔이 진하고 ..
